Conserverie / Condiments

Le jardin des aromesLe jardins des arômes – Gardes le pontaroux 16320 – plantes aromatiques et médicinales cultivées en Agriculture Biologique : tisanes, mélanges aromatiques, hydrolat
 Autour des plantesAutour des plantes Migné Auxences – plantes aromatiques et médicinales cultivées en Agriculture Biologique : tisanes, mélanges aromatiques, baumes, crèmes, sirops…
La ferme des Marchis – Florence Thivet – Courcome 16240 : pâtes, légumes secs, huile et farine en agriculture biologique
 Les perles rougesLes perles rouges – Allemans 24 : confiture, chutney, vins de fruit, piquant de fruit, liqueur de fruits, sirop
EARL La forêt du Brame – Mainzac 16380 : desserts, biscuits et gourmandises fabriqués à partir des noix, huile, pâté rillettes et terrines de cerfs, pâtés de sanglier
 L'amissaunée

 

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L’Amissaunée

Julie est notre productrice de sel, installée à Portes-en-ré depuis 2014… C’est un peu par hasard que Julie à commencé l’activité salicole, intriguée par les lieux univers fragile suspendu entre terre et mer c’est a ce moment qu’elle a était intriguée par l’activité salicole..
Saison après saison entretenir le marais, faire les réglages d’eau, préparer les outils, récolter le sel, le conditionner… Julie est témoin saison après saison de la magie des marais: le minéral issu des actions du soleil et de l’air sur l’eau devient un produit a part entière …LE SEL !!!

Elle nous fournit, fleur de sel, gros sel et fleur de sel aromatisés.. Tout au long de l’année …

 

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 Les mijotés de la belleLes mijotés de la belle Verrines sous celle : conserveries de légumes soupes, tartinable farci…
 

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Le Moulin de Bourgon – Anita MAUDET

Valence 16 : Farines t110 et sarrasin

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Scea GendronneauSCEA Gendronneau – Saint cesaire : confiture coulis jus et chutney a base de kiwis
Jean marie ChaleixJean Marie Chaleix – Mérignac 16 : Miel et produits de la ruche
La clait des champsLa C’lait des champs – Savigné 86 : pâté rillettes et plats cuisinés à base de chèvre et chevreau
Papy fait de la confiture Daniel allairePapy fait de la confiture – Daniel Allaire – Fleurac 16 : confiture à 50 et 20% de sucre, gelée, fruits au sirop, légumes cuisinés
La cagouille charentaiseLa cagouille Charentaise – José Mendez – Mons 16140 : Escargot cuisinées
EARL le prés marcoEARL Le prés Marco Aulnay Safran, Cyrille mandon – Massignac : Pâté et rillettes a base de porc
Les fermiers gastronomesLes fermiers Gastronomes – Saint Romain 16210 : conserverie de foie gras, canard gras
Gaec des epardeauxGAEC des Epardeaux – Saint Amant de Bonnieure 16 : Huile de colza
Noyeraie des borderiesNoyeraie des Borderies – Louzac Saint André 16 : Huile de noix, moutarde aux noix
SCEA du Mas Neuf – Bruno et Marie-Laure Bachelier – Chavenat : Fois gras
EARL BoistilletEARL Boistillet : Rillettes et terrines de poulet
Gaec du patureauGaec du Patureau – Charroux 86 : tripes à l’anciennes et sauce bolognaise pure boeuf
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